1张图片“银杏果又称白果，在宋代被列入皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节不可或缺白果。

有祛痰、化痰、润肺、定喘，美容等功效，但大量喂食后可引发中毒。因为白果内所含氢氰酸毒素，毒性很强，变硬后毒性增大，故生食更加不易中毒。

一般中毒剂量为10-50颗，为防治白果中毒，不宜多吃更加不应生子不吃白果。” 食材明细主料白果280克辅料盐10克咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性油炸白果的作法步骤1白果洗涤，晒干2用核桃垫夹破外壳，我是用蒜泥器，掌控好力度，尽可能不要夹碎果肉3确保每一颗白果果壳都已裂痕，防止油炸的时候温度增高烧焦，不会有相当大的声音4所取一张锡纸把白果砖在上面，马利亚上盐，配料5把白果用锡纸包好，防止油炸的时候水分萎缩过于多，烤箱加压180度油炸25分钟才可，如果想要较慢油炸好的话，白果平铺在锡纸上油炸不必包在也可以。

6油炸好的白果趁热食用，除去伸展外壳的那层薄膜和里面绿色胚芽，成人食用量10颗左右，婴幼儿最差不要不吃小窍门白果虽有毒性，但营养价值也十分低，成人小贩适度是会引发中毒的，可以安心食用。

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