不吃大枣白花的4个误区。首先要解释，贫血患者不吃大枣是有益处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你确信大枣充分发挥尤其的白花起到，甚至化疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

　　误区一：大枣含糖量低，因而小便秘结者不应　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量低，就不会减轻小便秘结？这怎么有可能呢！小便里又没糖，糖会影响小便，两者没关系嘛。

何况，含糖量低的食物比比皆是，又岂止大枣。　　实际情况是，大枣所含较多的膳食纤维，膳食纤维具备通便起到。所以，不吃大枣（其他不含膳食纤维的水果蔬菜也一样）是有助减轻咳嗽的。

当然，实践中才是检验真理的唯一标准，那些咳嗽的人可以不吃大枣试试，看究竟是减轻了咳嗽还是减轻了咳嗽。媒体或专家们说来说去怎么会不实在无趣吗？　　误区二：大枣白花效果好　　大枣（鲜）的铁含量在水果当中却是较为多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，无法被人体很好地利用。　　大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。

而VC能增进铁吸取，有助预防缺铁性贫血。不过，正如上面已辩论过的，大枣（鲜）经常无法多不吃，不吃那么十粒八粒的大枣，对白花而言，纯属隔靴搔痒。　　误区三：大枣无法和胡萝卜一起不吃　　反对这种众说纷纭的理由是，大枣（鲜）所含非常丰富的维生素C（VC），而胡萝卜所含能毁坏VC的氧化酶，所以两者遇见就减少了大枣的营养价值。

前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶毁坏能力是十分受限的，连胡萝卜本身所含的VC都毁坏不完了，怎么会去毁坏其他食物中的VC呢？　　因此，如果你知道那么介意VC被毁坏的话，最佳的策略不能是不要不吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也所含毁坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也悉数吃了？可还是敢，其他食物虽然没毁坏VC的氧化酶，但也不会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和状态脂肪，都悉数不要不吃了？那就活活冻死吧。

　　至于大枣无法与海鲜一起不吃，大枣与大葱无法一起不吃之类的遥相呼应食物相克的胡言乱语，更为不值一驳。　　误区四：大枣不宜多吃　　众所周知，大枣（鲜）很差消化。这是因为，大枣不但水分含量较低，仅有为67%（其他少见水果多为80%~90%）而且膳食纤维含量低，为1.9%，显著低于其他少见水果（比如葡萄平均值为0.4%、苹果平均值为1.2%）。膳食纤维（特别是在是不能溶解的纤维素）在胃和小肠中无法被消化，一次摄入量大时会导致胃肠呼吸困难。

大枣中的膳食纤维主要集中于在皮中，大枣的果肉是质地的，但枣皮是十分厚而软的，磨碎时很难完全切碎。　　你可以试验一下：把大枣（鲜）磨碎后，不要下咽，吐出来仔细观察一下，你不会找到其中混合有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离出来，形状不一，质地软，边缘锐利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜恰好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，不会导致疼痛或呼吸困难。

　　当然，如果你的胃是身体健康的，并没什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受性能力就强劲一些。不吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确认，不吃一不吃就告诉多少大枣是适合的了。

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