人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

南瓜煮百合材料： 南瓜700克、红枣10只、百合1个、白芝麻1小把、蜂蜜2汤匙；作法1.南瓜去籽，用不锈钢汤匙凿整洁里面的瓜馕，削外皮，制成一个南瓜碗；2.红枣清除整洁，去核（如果卖赖斯的就要用洗洗就讫）；3.鲜百合清除后，一片片摘开；把红枣、百合放进南瓜碗里面；4.蒸锅里敲一个蒸架，水开后，把南瓜碗放到煮架上，中火蒸20分钟；5.等略为燕后，小心把南瓜碗移至碟子上；6.把碗里的汁水推倒出来和蜂蜜加热一起，用刀缝合南瓜碗，淋上蜂蜜汁，马利亚上白芝麻就可以不吃了；香辣口水鸡材料：鸡腿 2个，煮花生米适度、香葱1棵，姜 2片，蒜 2瓣，香菜1棵，小米椒 2个，花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白糖、煮白芝麻各适度作法：1、冷水下锅，放进葱节、姜片和花椒，再行放进鸡腿，大火烧开转中火熬10分钟后关火蒸8分钟左右。2、鸡腿蒸好后捞起，放入冰水里完全过凉。3、晾凉后沥腊水分，将鸡肉小块块装在盘中。

4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别小块碎末；煮的花生米压成细的碎粒可用。5、把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放进碗中，配料成调味汁。6、调味汁拌在鸡肉上，再行马利亚上煮白芝麻和花生打碎才可麻酱白菜材料：大白菜500克，新鲜山楂75克， 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冻鸡汤25克。作法：1.取大白菜芯浸整洁，甩干水分，托成细丝，特少许盐烫一下，腌出水分后挤干，放进大碗里可用。

2.山楂浸整洁，再行缝合捆绑核，再行批成薄片，放到大白菜丝碗里一旁，马利亚上绵白糖100克左右。3.所取小碗敲芝麻酱，加冷鸡汤25克，化嘉祐麻酱汁。把白菜丝取出树叶形盆里，忽上山楂片，淋上麻酱汁。

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